本日は新年一発目のカレーの日。
また夕方からは久々のイベント、コーヒーの淹れ方講座がありました！

メニューは「キーマカレー、大根ときゅうり3種のサラダ、ヨーグルトみかんゼリー」でした。

前日から仕込んだ具たくさんのキーマカレー、大好評でした。
スタッフの小泉さんがつくってくれた３種類のサラダもそれぞれ味つけが違い、彩り豊かで美味しかったです。

また、本日は15時〜コーヒーの淹れ方講座がありました。
焙煎メンバーのKさんがたくさん準備をしてくださり、
パントリーからの参加者やサロン常連さんも加わり、賑やかな会になりました。

淹れる人によって本当に味が変わって面白かったです。
どれも美味しかった！

【コーヒーの淹れ方・抜粋】

• ドリッパーにフィルターをセット
  挽いたコーヒー豆を平らになるように入れます

• 最初はコーヒー全体にお湯を含ませ、
  30 秒〜60 秒ほど蒸らします
  （お湯は90〜93 度ぐらいが良いようです）

• 蒸らしが終わりましたら、できるだけ細くコーヒーの中心に500 円玉くらいのサイズで「の」の字を描くように注いでください
  コーヒーは1 杯10g が適量です（マグカップの場合は多めにしてください）

次回は2月8日（土）に開催します。みなさま、ぜひお越しください。
予約の方を優先しますので、参加を希望される方はご連絡ください。
11時～、12時30分～、14時～、15時30分～の４回に分け、各回１時間の滞在時間となります。
ご希望の回をお知らせください。
電話：03-6265-0137（※留守番電話の場合はお名前と連絡先をお知らせください。折り返し致します）またはメール：kouryu@npomoyai.or.jpまで。（田中）