〇4月21日のめぐみの里山さんでの作業

今月の農作業の日は、すっかり暖かく春めいてきました。
行きしなにタンポポの綿毛を見つけました。

そんな本日の作業は、タケノコ採りのイベントのお手伝いです。
パルシステムの組合員のご家族連れがたくさん参加されておりました。
その中をもやい農業部はお手伝いに入ります。
というのも、筍を見つけても掘り出すまでにはなかなかに深い穴を掘らねばなりません。
周囲を大きめに掘り、筍の根っこの赤いポツポツが見えるところまで掘り、
そこに向けて鍬を入れるとぽろっと筍が取れます。

作業終わりで「もやいさんも筍を取っていってくださいね」とグリーンワークの皆様にお声かけいただき、各人筍をいただいていきました。

もやいの参加者たちは私を含め、筍を自分では炊けないので
スタッフの松下がまとめて炊いて、炊き込みご飯にしてくださいました。
大変美味しかったです。（田中）

大変美味しくいただきました！